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수제와인·맥주제조사 자격증시험 한국창업능력검정원에서 진행하기로

"발효와인 및 맥주의 양조이론과 제품화" 과정 후 ‘제조사 자격증’ 취득 가능

지난 4월13일부터 전북과학대학교에서 지역특화 프로그램으로 "발효와인 및 맥주의 양조이론과 제품화 주제로 수업이 진행되어 관심을 얻고 있다. 발효와인제조 및 맥주제조 과정은 정봉환교수와 김창헌교수의 진행으로 매주 토요일 3시간씩 총 75시간으로 구성되어 발효 기술을 이용한 수제와인 및 수제맥주 제조법을 학습하고, 실습을 통해 제품화 과정을 이해함으로써 천연물과 바이오 기술에 대한 이해를 높히고, 수제와인제조 및 수제맥주제조에 대한 전문가 양성 목표로 하고 있다. 천연물을 활용한 수제와인과 수제맥주의 제품화 과정을 체험하고, 자신만의 브랜드를 창조할 수 있는 교육을 목표로 하고 있다. 이 수업에 참여하는 수강생에게는 “수제양조제조사” 자격증 시험응시자격이 부여 되어"수제와인제조사 1급"과 "수제맥주제조사 1급" 자격증 취득을 할 수 있게 되었다. "수제와인제조사 및 수제맥주제조사“ 자격증은 ”한국창업능력개발원 검정원“(T.062-471-7003)에서 관리하고 있으며, 자격증 취득관련 문의 검정원으로 문의 바란다. #수제와인자격증 #수제맥주자격증 #수제맥주제조사 #수제와인제조사 #맥주제조사자격증 #와인제조사자격증 #한국창업능력개발원

와인제조, 맥주제조, 전통주 제조사자격증 취득과정 인기

학교 및 일반인으로 와인제조사, 맥주제조사, 전통주제조사 자격증 과정이 취득인기

와인제조사, 맥주제조사, 전통주제조사 자연발효식초지도사 자격증 취득과정이학교, 일반인, 귀농귀촌인 대상으로 하는 과정으로 인기를 얻고 있다. 수제제조 음료수업은 발효기술을 이용한 와인제조과정, 맥주제조과정, 전통주제조과정, 자연발효식초제조 과정을 이론과 실습을 통하여 다양한 발효자격증 취득까지 가능하다고 한다. 수제제조과정은 “수제맥주제조사&수제와인제조사” 자격증취득과정, “전통주제조과정&자연발효식초과정” 자격증취득과정, “김치제조과정&장아찌제조과정”, 자격증취득과정, “수제잼지도사&수제청지도사“ 자격증과정으로 진행되며, 시험에 대비한 교육을 같이 진행하므로 수강생들에게 강의 수강 후 자격증 응시 기회를 제공하고 있어 자격증취득도 가능한 프로그램으로 인기를 얻고 있다. 교육기관은 사단법인 남도발효음식협회에서 진행하고, 한국창업능력개발원 검정원에서 발효전문자격증 관리를 담당하고 있다. 수제자격증 종류는 다음과 같다. - 수제맥주제조사,1급.마스터 (등록번호2023-001984) - 수제와인제조사,1급.마스터 (등록번호2023-001985) - 김치제조지도사,1급.사범 (등록번호2018-001998호) - 장아찌조지도사,1급 (등록번호2017-004736호) - 자연발효식초지도사,1급.사범 (등록번호2016-002639호) - 전통주소믈리에,1급사범 (등록번호2016-002730호) - 수제청지도사,1급,강사 (등록번호2022-000675호) - 수제잼지도사,1급 (등록번호 2022-000675호) 수제지도사 자격증 시험 진행순서는응시원서 기출문제 시험 발급으로 진행되며 시험장소는 수제제조 교육장(출장 검정 관리)에서 진행이 되며, 일정은 관련 교육기관과 협의하여 진행하고 있다. 자격증 취득 및 교육 소요비용(응시료,기출문제, 검정료, 발급비)은 한국창업능력개발원(T.062-471-7003)으로 문의하기 바란다. [한국외식문화뉴스 kmcnews.net] #수제제조과정 #수제맥주제조사 #수제와인제조사 #수제음료자격증

남도발효음식협회 발효음식수업 앞장서

사단법인 남도발효음식협회 교육장에서는 다양한 발효음식 수업이 이루워지고 있다

남도발효음식협회는 김치, 장류, 식초, 전통주 등 다양한 교육 후 발효전문 자격증 취득을 할수 있다. “전통주제조 와 자연발효식초과정”, “김치제조과정 수업과 장아찌 수업” 된장만들기, 간장만들기, 청국장 만들기, 조청만들기등 장류 과정등 저문발효음식 수업이 진행되고 있다. 다양한 발효교육과정은 한달 마스터 과정으로 진행되어 매주 토요일에 10시부터 15시까지 “김치와 장아찌 자격증과정”으로 주 2회로 진행되고, “전통주 제조 및 자연발효식초제조 자격증 과정”이 일요일 마다 주 2회로 10시부터15시까지 진행된 후 발효전문자격증을 교부 받을수 있다. 다양한 발효음식교육은 사단법인 남도발효음식협회에서 주관하고, 한국창업능력개발원 검정원에서 기출문제등을 제공받아 발효전문 자격증 취득이 가능한 프로그램으로 인기를 얻고 있다. 발효음식자격증 명칭은 김치제조지도사,1급 / 장아찌제조지도사,1급 / 전통주소믈리에,1급 / 자연발효식초지도사,1급으로 사범 강사, 명인, 명장 등의 승급시험도 가능하며, 한국창업능력개발원 검정원에서는 30여종의 전문자격증 관리를 진행하고 있다. 발효음식교육 및 발효음식자격증 상담은 한국창업능력개발원(T.062-471-7003)으로 문의하기 바란다. 한국창업능력개발원검정원 (klecfood.kr) #발효음식자격증 #김치자격증 #김치수업 #김치교육 #전통주수업 #전통주교육 #김치학원 #전통주학원 #남도발효음식협회 #한국창업능력개발원

‘일식조리명장’ 자격증 오는 8월부터 시행

전문지도사 자격증 취득 및 한국전통차명인,명장, 한국발효음식 명장,명인 발급기관인 한국창업능력개발원검정원에서 ‘한국일식조리명장’응시가 가능해져

한국일식조리명인 자격증 취득이 등록민간자격증 시험으로 오는 8월부터 응시가 가능해졌다. 한국산업인력관리공단에서는 한식조리기능사, 일식조리기능사, 양식조리기능사, 제과제빵기능사, 조리산업기사, 조리기능장, 우수조리기능사, 한국조리명장, 전문협회에서 “한국발효명인”, “한국발효명장”등 협회의 정관법규에 따라 명인명장을 위촉할수가 있다. 국가 등록민간자격증기관에서도“한국발효음식대가”, “한국발효음식사범”, “한국발효음식지도자[급수:사범.장인.대가.명인.명장]” 등 다양한 라이센스를 제공 받을 수 있다. 또한, 등록민간자격증 기관인“한국창업능력개발원”에서는 ‘외식경영지도사’, ‘커피바리스타’, ‘김치제조지도사’,‘한국전통차명인자격증’, ‘한국전통차명장자격증’, ‘사케소믈리에’, ‘와인소믈리에’ 호텔조리관련 자격증 및 발효전문자격증등 30여종의 다양한 자격증을 취득 할수 있다. 대한민국의 조리분야는 일식, 양식, 한식, 발효, 중식, 제과제빵 등 다양한 분야로 분류되어 다양한 조리전문가의 자격증이 필요한 실정에 있다. “한국일식조리명장”서험검정은조리경력 및 조리역량을 확인하기 위하여 필기시험 및 실기시험에 대한 평가를 거쳐 ‘한국일식조리명장’ 자격증 취득이 가능해 질것으로 내다 보았다. 한국창업능력개발원에서는 현재 한국발효음식명인명장, 한국일식조리명장 취득이 가능하며, 앞으로‘양식조리명장’, ‘중식조리명장’, ‘한식조리명장’, ‘축산명장’ 등의 자격증을 국가관리 주무청에 신청 진행 중에 있다. 한국창업능력개발원에서는 다양한 전문 라이센스를 검정관리를 진행하고 있으며 오는8월부터“한국일식조리명장”자격증 취득이 가능해 진다고 밝혔다. 응시자격 심사 및 시험일정은 한국창업능력개발원으로 문의하기 바란다. [한국창업능력개발원검정관리본부T.062-471-7003] 한국창업능력개발원검정원 (klecfood.kr) #한국조리명장 #조리명장 #일식조리명장 #양식조리명장, 중식#조리명장 #한식조리명장 #발효명인, #발효명장 #조리대가, #조리명인 #조리명장 #한국창업능력개발원

‘한국축산명장’ 자격증 취득 기회 열려

‘한국축산명장’을 말하며, 축산부분의 교육 및 기술전수, 실무 경영지도 등 축산분야의 전문지식과 축산가공에 대한 자격증시험으로 합격시 자격명['한국축산명장], 등급(마스터) 자격증이 오는 8월부터 교부하기로 하였다.

‘한국축산명장’ 자격증으로한국창업능력개발원의 등록민간자격증으로 한국축산명장 자격증 취득 기회가 열렸다. 자격명은 ‘한국축산명장’을 말하며, 축산부분의 교육 및 기술전수, 실무 경영지도 등 축산분야의 전문지식과 축산가공 분야의 경험을 바탕으로 축산산업 활성화 및 축산유통 활성화를 할 수 있는자로 '식육가공전문가'로써 식육부위별 정형작업을 수행하는 직무로 식육가공에 있어, 식육부위별 발골 및 정형작업 분야의 최고의 직무로 식육처리과정에 요구되는 숙련기술을 갖춘 전문인력을 양성과 위생적인 축산물 제공과 ‘식육처리’의 직무를 수행하게 된다. 한국축산 명장 자격증 시험은 식육 부위별 발골 및 정형작업 실기평가로 이루어 지며 식품유통법규, 식육위생 및 안전, 식육가공 및 저장 등의 범위에서 필기시험 합격 후 실기시험에 합격시 한국창업능력개발원에서 ‘한국축산명장인증서’ 및 “한국축산명장 자격증"이 교부된다. 한국창업능력개발원은 발효음식자격증, 호텔조리자격증, 조리명장 자격증등 다양한 전문자격증 검정관리 및 자격증교부 기관으로 다양한 자격증검정이 시행되고 있다. 자세한 사항은 한국창업능력개발원 검정원으로 문의 바란다. 한국창업능력개발원검정원 (klecfood.kr) #한국축산명장 #한국축산명장자격증 #한국창업능력개발원 #한국축산명장자격증시험