전국 자영업 대상 ‘자영업역량강화사업’은 ‘중소벤처기업‘,‘소상공인시장진흥공단’에서 12년째 진행해오고 있다. 이 컨설팅은 각 업종에 전문가를 투입하여 음식 기술전수, 운영노하우등을 현장에 방문하여 컨설팅을 진행하는 방문 컨설팅이라 할 수 있다. #식당창업

모든 사업은 운영방법에 대한 자신감으로 창업을 하게 되지만, 특히, 식당은 음식관리, 고객관리,종업원관리, 홍보방안 및 마케팅구축, 경쟁상대 입점, 상권변화등 리스크가 산재 되어 있는 업종이라고 할 수 있다.#광주소상공인시장진흥공단

자영업을 운영중인 사업자들은 상권 파악 및 사업에 대한 자신감으로 창업을 하였지만, 경쟁상대 입점, 상권 및 입지의 변화, 푸드트렌트의 변화등에 대한 대처능력이 부족할 수밖에 없는 것이 자영업자라고 할 수 있다.

이런 소상공인 애로점을 국가에서는 ‘역량컨설팅’, ‘운영자금 대출’등 다양한 사업을 지속적으로 지원해주고 있다. 역량컨설팅은 국가에서 컨설팅비를 지원해 주고 있어 자영업자들에게는 부담이 가지 않는 사업으로 평가 받고 있다.#식당운영자금

광주전남 김영출 컨설턴트는 외식업종의 전문가로써 25년 쉐프경력의 현장 경함과 호텔조리학과 10년의 강의경력으로 이론 과 현장요리기술의 컨설턴트로써 소상공인 자영업자들에게 많은 도움을 주고 있다.#국비음식기술전수

이 국가 사업에 참여를 원하는 자영업자는 소상상공인 지역센터 1357이나 서영대학교 창업보육센터(T.062-471-7003)으로 문의하면 된다.

한편, 김영출컨설턴트는 광주광역시 북구 운암전통시장(3층)에서 외식업 창업자들을 대상으로 일대일 창업요리를 전수 해주고 있다. ‘한국창업능력개발원’의 맞춤형 교육은 요리전수에서 오픈지도, 마케팅구축, 사후관리까지 해주고 있어 식당을 준비중인 예비창업자들에게도 좋은 교육으로 평가를 받고 있다.

[자료제공 : 한국창업능력개발원 T.062-471-7003]

[홈페이지- http://www.klecfood.kr ]