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2024.05.13 (월)
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘2020 식품외식산업 전망대회(이하 대회)’가 11월 28일(목) 서울 양재 aT센터에서 개최된다. ○ 2016년부터 시작하여 올해로 4회째를 맞은 이번 대회는 첨단기술이 주도하는 글로벌 외식산업의 미래 등 식품·외식업계가 당면한 환경 변화를 전망하고, ○ 이에 대응하여 지속가능한 식품산업을 위한 전략과 글로벌 기업의 성공사례 등을 공유하고 새로운 비전과 대응방향을 제시하는 자리가 될 것으로 기대된다. 동 대회는 1부 글로...
문재인 대통령의 부인 김정숙 여사가 22일 부산 전포동 놀이마루에서 열린 ’D-3 한-아세안 푸드 스트리트 아세안의 맛 방문‘ 행사에서 브루나이 음식을 구입하고 있다.,문재인 대통령의 부인 김정숙 여사가 22일 부산 전포동 놀이마루에서 열린 ’D-3 한-아세안 푸드 스트리트 아세안의 맛 방문‘ 행사에서 미얀마 음식을 구입하고 있다.,문재인 대통령의 부인 김정숙 여사가 22일 부산 전포동 놀이마루에서 열린 '한·아세안 정상회의 D-3일 기념 음식 경연대회'에서 인사말을 하고 있다.,문재인 대통령의 부인 김정숙 여사가 22일 부산 전포...
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 「2019년 대한민국 우리술 품평회」를 통해 올해 최고의 우리술을 선발하였다. ❍ 우리술 품평회는 우리술의 품질향상 및 경쟁력 강화를 위해 매년 우수 제품을 선정하여 시상하는 국가공인 주류 품평회이다. 올해 품평회에는 ①탁주(막걸리), ②약·청주, ③과실주, ④증류주(증류식소주, 일반증류주), ⑤기타주류(기타주류, 리큐르)등 5개 부문에 총 250개 제품이 출품되었고, 전문가의 엄격한 평가를 거쳐 총 15개 제품(5개 부문별 3개 제품)을 선발하였다. * 심사기준 : ...
2016년부터 꽃차 전문과정으로 수업을 진행 중에 있는광주 서영대학교 ‘한국창업능력개발원’은 2020학년도 꽃차 전문과정 수강생 모집에 들어 갔다. 꽃차 전문 과정으로 진행되고 있는 꽃차전문가 과정은 5년차로 진행중이며, 2020년3월 초에 개강을 하여 2021년 2월에 수료를 하게 된다. 총 1년 과정으로 1년 동안 매주 토요일 오전반, 오후반으로 나누어 2~3시간 4과정으로 진행되며, 봄, 여름, 가을의 꽃을 차로 만드는 방법을 익히며, 본인이 만든차로 주변분들과 시음을 할 수 있어 인기가 많다고 한다. 특...
서울--(뉴스와이어) 2019년 11월 13일 -- 우리술문화원이 11월 30일(토) 고려대 정경관서 ‘술 학술대회’를 개최한다고 밝혔다.한국은 오랜 발효 역사를 가지고 있다. 그 가운데 곡식을 발효 시켜 얻은 술은 한국인의 삶과 늘 함께 해왔다. 그러나 한국 술의 위상은 오늘날 흔들리고 있다. 술이 한국의 역사와 문화에서 갖는 의미는 아직 제대로 조명되지 못하고 있으며, 특히 한국인의 삶과 마음이 담긴 무형문화재로서의 가치는 잊혀져가고 있다. 그 결과 당연한 일이기는 하지만, 한국 술의 미래 발전전략도 사실상 부재하다. 특...
농림축산식품부(이하 ‘농식품부’)와 한식진흥원(이하 ‘진흥원’)은 2019년 11월 8일 서울 중구 한식문화관에서 ‘2019 우수음식관광 공모전 시상식 및 경진대회’를 개최했다. 아이디어상품 부문 최우수상을 수상한 ‘두타산말랑에서 찾는 마수운 산채 – 나달 역사기행’은 강원도 동해와 삼척 일대의 산나물과 콩을 포함한 산채를 핵심 음식자원으로 삼아 관련 장소를 방문하고, 삼화사 공양음식 경험 및 고든내(고천리)마을 두부 제조와 같은 체험 프로그램을 결합해 지역 음식관광상품 개발·보급에 힘을 실을 수 있는 ...
농림축산식품부(장관 김현수)는‘흔한’, ‘전통적인’쌀의 이미지에서 벗어나 새롭고 다양한 쌀의 이미지를 소비자들에게 심어주고자, 2019년11월13일(14시~20시)에2040유동인구가 많은 타임스퀘어 영등포점에서 쌀 홍보 기획전을 추진한다.이번 행사는11월11일 가래떡데이 주간에 쌀에 대한 관심을확대하고자 마련한 것으로,젊은 수요층에게 쌀이 흰쌀밥의 이미지가 아닌 향기나는 쌀,쌀 피자,쌀 디저트 등 새롭고 다채로운 상품으로 다가갈 수 있도록 하였다.또한,최근 해외시장에서도 수요가 증가하여 올 연말 쌀가공품 수출1억불 달성에 기...
□ 군 급식 최고의 조리팀을 뽑는 조리경연대회인 ‘2019 찾아라 군 급식왕!’이 11월 7일(목) 육군 종합군수학교 체육관에서 국방부-농림축산식품부-해양수산부 합동으로 개최됩니다.ㅇ 이 행사는 지난 5월 체결된 ‘군 급식 발전을 위한 업무협약’의 후속조치로써, 힘든 조리업무에 종사하고 있는 조리병의 사기를 높이고, 우수한 신규 급식메뉴를 발굴하기 위한 것입니다.□ 대회는 육·해·공군 및 해병대에서 선발된 최정예 조리병으로 구성된 8개 참가팀이 ‘군 급식왕’이라는 자리를 두고 열띤 경쟁을 벌일 예정입니다.ㅇ 각 참가팀은 식재료 사용...