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2024.05.21 (화)
한국창업능력개발원은 초당대학교 문화관 건물에 필기 및 실기시험장을 개설하였다. 외식전문직종 종사자들은 물론 전국 호텔조리학과, 식품영양학과, 관광학과, 관광경영학과, 호텔경영학과 등에 인기가 많은 민간자격증으로 이론 및 실기 진행으로 검정을 실시한 후 ‘한국창업능력개발원’에서 발급을 받을 수 있다. 자격검정과목으로는 커피바리스타, 외식경영지도사, 아동요리지도사, 와인소믈리에, 푸드코디네이터, 약선음식지도사, 사찰음식지도사, 외식프렌차이즈 지도사, 곤충요리지도사, 사케소믈리에, 힐링푸드아트지도사, 장아찌제조지도사, 전...
최근 대두되고 있는 직장내 괴롭힘 및 갑질에 대한 사회적으로 이슈가 되고 있는 상황에서 고용노동부의 직장내 괴롭힘 방지법 통과에 따라 직장내 의무교육 수요가 증가하고 있다. 이 교육은 10인이상 직장내 괴롭힘 교육내용은 2018년 12월 본회의를 통과하고 2019년 7월 16일부터 시행되고 있다. "직장내괴롭힘방지법"을 기반으로 업무상에서 직장내괴롭힘이 발생하지 않기 위한 서로간의 배려와 업무 담당자, 근로자분들이 알아야하는 직장 내 괴롭힘 예방 및 발생 시 조치 사항 등에 대해 사례와 이론을 접목시켜 진행하고 있다고...
어제 광주광역시 서영대학교 창업보육센터 ‘한국창업능력개발원’에서는 김교동 와인소믈리에 전문강사 와인수업 진행으로 와인소믈리에 특강이 진행되었다. 본 교육은 2016년 2월6일 한국직업능력개발원(민간자격증 국가 관리기관)에 와인소믈리에 자격증에 대한 등록민간자격증(주무처:농림축산식품부)으로 관리번호018915로 등록된 후 부터 와인소믈리에 수업이 올해로 4년째 진행되고 있다. 와인소믈리에 교육과정은 6주차로 주차당 2시간씩 진행해 오다가 올해 상반기는 12시간 특강으로 광주 서영대학교에서 토요일과 일요일 2일간 12시...
2019년 7월 16일부터 시행되고 있는 직장내 괴롭힘 금지법 시행에 따라 직장내 괴롭힘에 대한 이해 와 예방안을 학습하는 교육이 고용노동부의 법정의무교육으로 됨에 따라 ‘직장내괴롭힘지도사’ 양성이 시급한 실정에 ‘한국창업능력개발원’에서는 고용노동부 등록 절차를 진행중에 있으며 ‘직장내괴롭힘교육지도사’2급,1급 과정을 ‘한국창업능력개발원’에서 ‘직장내괴롭힘지도사’ 교육 및 ‘직장내괴롭힘지도사’ 진행하기로 하였다. ‘한국창업능력개발원’은 ‘직장내괴롭힘교육지도사’를 양성하여 소통하고 화합하는 조직문화를 구축할 수 있으며 조직문화...
광주광역시에서도 커피바리스타 교육 및 커피바리스타 2급,1급 자격증교부 및 검정관리기관으로 농림축산식품부 와 세종시 한국직업능력개발원에 등록 절차에 들어가 활성화 될 것으로 기대하고 있다. 광주광역시 서영대학교 창업보육센터 소믈리에 전문자격증 발급기관으로 자격증 발급 및 교육을 관장하고 있는 ‘한국창업능력개발원’에서 ‘커피바리스타’ 교육 및 자격증검정을 6월부터 진행하기로 하였다. 커피바리스타자격증은 국가 ‘자격기본법’ 제17조 제2항과 같은법 시행령 제23조 제4항 및 제23조의 제2항에 따라 주무관청(눙림축산식품...
광주광역시 서영대학교 창업보육센터 ‘한국창업능력개발원’에서는 소믈리에 자격증 발급기관으로 와인소믈리에, 티소믈리에, 전통주소믈리에, 비어소믈리에, 커피바리스타 등 17개전문자격증 발급기관으로 광주에서는 유일하게 전문기관으로 5년째 자격증 발급 및 교육을 관장하고 있다. 소믈리에 자격증은 국가 ‘자격기본법’ 제17조 제2항과 같은법 시행령 제23조 제4항 및 제23조의 제2항에 따라 주무관청(눙림축산식품부)의 허가를 받아 ‘세종특별자치시’ ’한국직업능력개발원장‘이 허가를 내어 주는 등록 민간자격증이다. 한국창...
최근 와인 메니아들의 증가와 함께 수요가 증가함에 따라 취미 또는 취업, 창업으로도 인기를끓고 있다. 2017년부터 호남권에 유일하게 와인교육을 진행해온 서영대학교 ‘한국창업능력개발원’에서는 직장인들의 편의를 제공하기 위한 10시간 특강을 잡아 인기를 더 하고 있다. 서울 김교동 와인전문가를 초청 무려 36가지 와인 시음과 와인전문점 현장 견학을 실시 함으로써 와인전문가로써 취업, 창업을 준비중인 분들에게 도움이 되고 있다. 특히, 일반 와인 메니어들에게도 관심을 끓고 있다. 한국창업능력개발원 다양한 외식전문교...
한국창업능력개발원에서는 아동요리지도사, 푸드코디네이터, 다문화식생활지도사 등 푸드전문 강사 자격증 취득 기관으로 전문강사가 되기 위한 교육프로그램을 개설 하고 자격증 검정기관으로 자격증 검정업무도 개설하기로 하였다. 아동요리사는 요리를 통한 교육방법으로써 아이의 심리상태를 파악하여 아동요리 뿐만아니라, 요리준심적인 방향과 아동교육 중심적인 방향에서 전문적인 지식이 필요한 전문지식이다. 즉 파악하기 힘든 아이의 성향을 객관적이고 체계적인 방법으로 파악하여 교육준비를 내실있게 준비해야 한다. 최근 유아 및 청소년들...
프렌차이즈란 말은 일반적으로 권리, 권한, 특권 등의 의미로 사용되고 넓은 의미로는 자유라는 의미로도 사용되는 말이다. 원래 Faanchising 이라는 용어는 프랑스어(語)로써 노예상태로부터의 해방이라는 의미이다. 중세기 카톨릭의 교황청이 유럽사회를 지배 할 당시에 성당이 세금 징수관리에게 부여한 권한으로서 이들이 거두어 들인 세금에서 일정액을 자신의 소득으로 삼아 나머지는 교황에게 납부한 데서 유래하였다고 한다. 다시 말해 프렌차이즈 시스템이란 프렌차이즈본부(franchisor)와 가맹점(Franchisee) 간의 계약...
성공 외식경영 외식경영지도사 취득 한국창업능력개발원에서 교육 및 자격증 취득이 가능하여 졌다. 식당을 경영하면서 단순히 음식을 만들어 판매한다거나 말그대로 ‘음식장사’로 생각한다면 장사에 지나지 않는다. 인간에게 있어서 먹는 행위를 식사라고 표현한다면 식사는 인간의 생활중심에서 가장 중요한몫을 차지해 온 음식이다. 이러한 역사적인 배경을 가지고 있는 음식을 이용한 사업을 오늘날 식당경영 혹은 외식경영이라 한다. 외식업을 단순히 ‘음식장사’로 볼 것인가? 아니면 하나의 ‘식당경영’으로 볼 것인가 하는 문제...
상담사란 상담사가 도움을 필요로 하는 내담자에게 전문적인 지식과 기능을 가지고 문제를 합리적으로 파악하여 효율적인 행동 방식을 항상시키는 것이다. 또한 문제 해결을 위한 결정을 할 때 적절한 판단을 할 수 있도록 도와주는 활동으로 정의 할수 있다. 즉, 도움을 필요로하는 내담자가 전문적 훈련을 받은 상담자와의 상호작용 관계에서, 가지고 있는 문제의 해결과 사고 행동 및 감정 측면의 인간적 성장을 위해 노력하는 학습과정이다. 다시정리하면, 상담의 의미는 학자에 따라 견해의 차이가 있으나, 다음과 같이 정리할 수 있다. ...
발효식품의 사회적 역사적 의미는 자연이 우리에게 내린 하나의 선물이다. 사람이 생명현상을 유지하는데 있어 중요한 요소가 식품이며, 우리는 이 식품을 섭취함으로써 건강한 삶을 영위하게 된다. 식품을 어떻게 섭취하는가에 따라 각 민족의 독특한 식문화가 형성되고, 식문화는 자연환경 및 종교, 여러 사회문화적 환경의 영향을 받는다. 세계 여러나라에 각각 그 지역 고유한 방식으로 제조되는 발효식품은 그 나라의 식문화의 뿌리가 되기도 하고, 그 민족의 정서와 슬기를 담아내는 소중한 전통음식으로 발달 하였다. 사람들은 아주 옛날...