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'외식경영지도사' 전국 호텔조리학과와 위탁 검정 실시
외식경영지도사, 외식마케터, 외식컨설턴트, 외식프렌차이즈 전문 자격증 인기
남덕현기자
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기사입력: 2018/12/03 [11:34]
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[KMC한국외식문화뉴스] 최근 외식업 경영전문가 양성이 호텔조리학과등 활발하게 이루어지고 있다. 식당창업이 국내시장에서 하나의 직업인식과 경재활동으로 자리매김한지도 오랜시간이 지났다. 이러한 배경을 가지고 있는 음식을 이용한 사업을 오늘날의 식당경영혹은 외식경영이라 한다.

 

▲ 외식경영지도사, 프렌차이즈지도사, 외식창업지도사, 외식마케터 인기     © 남덕현기자

식당경영에 있어 식당규모가 크건 작건 크기에 상관 없이 전문적인 지식이 있어야 하고, 풍부한 현장실무 경험부터 기업 경영의 전체적인 부분까지 총괄할 수 있는 외식경영전문가가 필요한 실정이다.

 

서비스와 메뉴일, 점포설계, 입지선정, 상권분석하는법, 사업계획서, 매출증대방안, pos사용, 고객불편처리방안등 외식경영에 필요한 전문가를 외식경영지도사라 한다.

 

▲ 다양한 외식전문자격증 '한국창업능력개발원'     © 남덕현기자

 

'한국창업능력개발원'에서도 국가 관계부처의 '등록민간자격증' 허가를 내어 전국 '호텔조리학과'등에 검정 업무를 위탁 진행하고 있다. ‘한국창업능력개발원20여종 자격증 중 외식경영지도사, 프렌차이즈지도사, 외식컨설턴트, 외식홍보마케터등의 자격증 검정 제도를 이미 운영중에 있다.

 

각 호텔조리학과, 호텔조리고등학교, 조리전문학교에서는 교과목에 자격증 교육을 진행하고 있어 응시자격을 갖추고 있다.

 

각 학교와 단체는 외식경영지도사자격증등 검정을 필요시 한국창업능력개발원으로 문의 하면 된다.

   

[자료제공: 한국창업능력개발원 062-471-7003]

[남덕현기자dudcnf07@hanmail.net]

▲     ©남덕현기자

 

 

 

 

 

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