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사)남도발효음식협회 회원 박원순서울특별시장 수상
지난 11월 3일,4일 광화문광장 남도발효음식 전시 수상 쾌거
남덕현기자
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기사입력: 2018/11/16 [15:17]
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[KMC한국외식문화뉴스] 지난 11월 3일부터 4일까지 서울 광화문광장에서 한국의 전통음식과 발효음식을 알리기 위해 사단법인 남도발효음식협회가 참여하여 많은 호응을 얻었다.

▲ 나주 도란식당 등 남도발효음식 서울특별시장상 수상 쾌거     © 남덕현기자

이번 행사는 한식을 세계속에 경쟁력 있는 식문화콘텐츠로 한식을 통한 건강한 먹거리, 안전한 먹거리의 국민건강 증진과 볼거리, 체험거리, 먹거리의 차별화된 식문화, 식문화관광축제 행사로 박원순 서울특별시장등 내빈이 참석하였고, , , ,학의 200여 단체가 참여하는 규모 있는 행사가 진행되었다.

 

▲   선다헌 이정숙 전통차 명인등 전시  © 남덕현기자

남도발효협회는 남도발효음식을 순천시 향토음식점 향토정, 여수시 상암동 백반정식 상암집, 여수돌산갓김치, 여수시 여서동 청국장전문점 홍두깨 식당, 광주 고기유통 정명푸드시스템, 광주 첨단 연잎효소갈비전문점, 나주 회춘탕전문점 도란식당, 전통차 선다헌, 한국외식산업평생교육원의 업체가 발효음식을 전시하여 서울특별시장상’ 을 수상하는 쾌거를 거두었다.

 

▲ 서울특별시장등 내외빈참석     © 남덕현기자

사단법인 남도발효음식협회는 발효전시대회 참여자와 함께 오는 121일에도 광주광역시 광산구 예일의집 에서 음식나눔봉사를 실시하기로 하였다.

 

▲     ©남덕현기자
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