한국외식산업평생교육원
유망자격증
한국창업능력개발원 제3회 '식자재유통관리사' 실시
청년 일자리창출 및 취업에 도움되는 '식자재유통관리사' 호텔조리학과 등 인기 얻어
박천열기자
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기사입력: 2018/09/11 [10:01]
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[KMC한국외식문화뉴스] 오는 917일부터 20일까지 제3회 식자재유통관리사 시험이 광주 서영대학교 내 창업능력개발원에서 식자재유통관리사1검정시험을 실시하기로 하였다.

최근 인기를 얻고 있는 식자재유통관리사는 정부소관 한국직업능력개발원에서 제2015-006265호 관리번호 015192의 허가를 받아 한국창업능력개발원에서 2017년부터 진행중에 있다. 셰프 지망생, 조리직업전문학교, 호텔조리학과, 식자재유통전문가 등으로 부터 인기를 얻고 있는 식자재유통관리사한국창업능력개발원에서 검정 및 자격증 발급을 진행하고 있다.

 

▲ 제3회 '식자재유통관리사' 검정시험 오는 17일 부터 서영대학교 한국창업능력개발원에서 실시     © 박천열기자

 

유망자격증으로 인기를 얻고 있는 식자재유통관리사는 식자재공급업체의 중요한 역할로 현재 식자재전문가 부족으로 꼭 필요한 일자리 자격증으로도 알려져 있다.

 

식자재유통관리사란 식자재유통관리사 시험에 합격하여 유통관련기관 및 식자재유통회사, 물류회사 등에 취업하여 유통실무와 유통관리. 판매관리 업무를 수행하는 전문가를 말한다

 

▲ 식자재유통관리사 시험 검정기관 '한국창업능력개발원'     © 박천열기자

식자재유통은 물자의 흐름, 보급품이 공급자로부터 사용자에게 이전되는 과정을 관리하는 역할을 하는것을 식자재유통관리사라고 칭한다.

 

식자재유통관리사’ 1급 취득 교육과정은 식자재관리의 중요성, 식품품질 인증제도, 식자재 유통개요, 식자재 구매의 개요, 식자재 구매발주 및 업무관리, 식자재 구매업무, 식자재 검수 및 입추고 관리, 검수방법과 절차, 식자재 저장 및 재고관리, 생산지점과 판매지점의 식재료관리, 유통업의 의의, 소비자의 구매행동모델, 진열설비와 그 활용, 점포의 조명의 기본, 고객을 맞이하는 기술, 판매사무등을 이수하거나 식자재유통관리사자격증시험에 응시하면 된다.

 

자세한 사항은 한국창업능력개발원’ 062.471.7003으로 문의하면 된다

 

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