김영출이사장 서울 광화문 광장에서 매년 남도발효음식협회 회원들과 함께 지역발효음식활성화에 기여

지난 11월 17일 서울 광화문광장에 남도발효음식협회 회원들은‘ 남도발효음식’ ’전시경연대회’에 참가 하여 ‘농림축산식품부’ 장관상과 서울특별시장상을 수상하였다.

 

 

이번 대회 전시는 ‘남도한방발효음식’ 전시로 담양 창평 조진숙 솥뚜껑 식품의 장류식품, 이안숙갓김치의 김치류, 황금수산 전복장, 전복내장 젓류, 나주 계절음식점 모꼬지의 ‘한방회춘탕’ 등의 요리가 전시되어 국 내·외 관람객들에게 많은 인기를 끓었다.

 

박원순 서울특별시장은 축사를 통해 "녹색성장, 녹색시대를 살고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 먹고 즐길 수 있는 좋은 음식밥상이다."고 박시장이 축사 메시지를 보냈다.

 

이밖에 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 위원장은 축사를 통해 "한식발전과 세계화를 위해 보다 더욱 노력하겠다."고 말했다.

 

이번 행사는 농림축산식품부를 비롯해 문화체육관광부,식품의약품안전처, at한국농수산식품 유통공사, 농촌진흥청, 서울특별시, 충청남도, 전라남도, 한국관광공사, KFPI한식진흥원, 서울특별시농수산식품공사등이 후원 하였다.

 

한국음식문화재단과 대한민국한식포럼은 올해 7년째 이 대회를 개최해 오고 있다. 앞으로도 남도발효음식협회는 남도발효음식의 활성화에 기여하고자 발효음식교육, 발효음식건강체험, 잊혀져 가는 ‘발효음식명인명장’ 발굴에 힘써 나 가겠다고 김이사장은 밝혔다.