미스터리쇼퍼 방식을 이용한 소상공인 식당 활성화와 숨어있는 전통시장 맛집발굴 사업을 진행하기로 하였다.

본 뉴스는 전국에 숨어있는 맛집 발굴에 앞장서기로 하였다. 본 '맛집 발굴사업'은 잘 알려지지 않는 골목 맛집 및 전통시장내 맛집 등 오랜 전통을 이어온 업소를 발굴하여 구독자에게 맛집정보를 제공하는데 목표를 두고 있다. 또한, "전통맛집 발굴 사업"과 소상공인의 업체 활성화를 위한 " 맞춤형 맛집 만들기" 두가지 사업을 함께 진행하기로 하였다. 특히, 소상공인의 업체 활성화를 위한 맛춤형 맛집만들기는 맛 업그레이드, 시그니처 메뉴 발굴, 청결관리, 친절서비스 등 컨설팅을 통한 매출증대 목표로 소상공인들의 수익창출에 도움이 될 것으로 내다보고 있다. 맛집선정은 맛집 선정단이 방문하여 평가가 이루워진 방식으로 진행되며, 방문 방법은 "미스터리쇼퍼" 방식으로 진행되여 맛집이 선정되면 맛집인증서(내부) 및 맛집현판(외부)을 제공하고 있다. 본 언론사 뉴스기사를 인스타, 페이스븍, 카카오스토리에 기재하고,블러그를 제작하여 다양한 매체에 제공하므로 업체 홍보에 효과가 있을것으로 기대하고 있다. '맛집신청' 및' 맞춤형 맛집 만들기 사업' 참여 신청은한국외식문화뉴스로 제보하여 주시기 바란다. [한국외식문화뉴스T.062.471-7003] E- dudcnf07@naver.com

[kmcnews 한국외식문화뉴스] 여행지를 100% 즐기는 꿀팁 3가지축제 기간 중에만 즐길 수 있는 다양한 체험, 청보리밭 축제가파도 선착장 앞, 자전거 대여소바다와 청보리밭을 한눈에 담는, 소망전망대 봄의 청량함을 물씬 느낄 수 있는 가파도의 청보리밭! 청보리가 가득한 가파도는 서귀포시 운진항에서 배를 타고 10분이면 도착할 수 있는데요. 배편 예약 방법부터 가파도를 즐는 꿀팁까지 소개해 드립니다. 운진항 (가파도·마라도 정기여객선 대합실) - 위치 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 최남단해안로 120- 문의 : 064-794-5490 (운진항)- 주차 : 자체 주차장 이용 (무료)- 기상악화 시 운항시간이 변경될 수 있습니다.- 여객선 이용 시 신분증을 지참해주세요. 사전 예약을 했더라도 운진항에 도착하면 승선 신고서를 작성해 신분증을 가지고 창구에서 발권을 하면 되는데요. 출항 10분 전에 발권이 마감되니 여유롭게 가는 것을 추천드립니다. 발권 시 돌아오는 배편까지 총 2장의 왕복 승선권이 지급되니 잃어버리지 않도록 주의해 주세요. 발권을 마친 후 승선권과 신분증을 제시하고 여객선에 탑승하면 약 10분 뒤 가파도에 도착할 수 있습니다. 가파도 - 위치 : 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 가파리- 이용요금 : 자전거 대여(1일) 1인용 5000원 / 2인용 1만원 마라도와 제주도 본섬 사이에 있는 가파도는 섬의 모양이 가오리를 닮아 가파도라는 이름이 붙었다고 합니다. 이곳은 섬 전체를 걸어서 이동하면 약 2시간 정도 소요되는데요. 가파도 선착장 앞에는 자전거 대여소가 있어 배 시간에 맞춰 여유롭고 편하게 제주도의 봄을 즐길 수 있습니다. 가파도 청보리밭 - 가파도 청보리 축제 : 2024.4.6.(토)~2024.4.28.(일) 기간 중 주말(토,일)- 이용요금 : 무료- 문의 : 064-794-7130 (가파리 사무소)- 출입금지 표지판 또는 울타리가 있는 청보리밭은 들어갈 수 없습니다. 가파도는 섬 대부분이 논밭으로 이루어져 있어 발길이 닿는대로 움직여도 어디서든 초록빛으로 물든 청보리를 만날 수 있는데요. 매년 3월 중순부터 5월 중순까지 청보리 축제를 진행해 많은 사람이 찾고 있는 제주도 봄 명소로 꼽히는 곳이에요. 올해는 4월 6일부터 28일까지 주말 동안에만 축제를 진행해 청보리밭 풍경과 함께 올레길 걷기, 소망돌탑쌓기, 보물찾기 등 다양한 프로그램을 즐길 수 있어요. 이곳은 제주도 본섬과 마라도 중간에 있어 날씨가 좋은 날에는 산방산과 마라도가 뚜렷하게 보여 4월에는 바람에 일렁이는 보리와 함께 예쁜 사진을 남기기 좋은데요. 특히, 가파도에서 제일 높은 소망 전망대에서는 제주도의 푸른 바다까지 한눈에 담을 수 있습니다. 소망 전망대로 가는 청보리밭 길은 아기자기한 장식물들로 꾸며져 있어 구경을 하며 사진을 찍기에도 좋으니 가파도 여행 중 함께 들러보세요. 청보리로 만든 아이스크림부터 봄 바람을 따라 일렁이는 청보리밭까지 청량한 풍경을 만끽할 수 있는 이곳으로 4월 봄 여행을 떠나보세요. 출처 : 대한민국 구석구석 SNS ＊ 위 정보는 변경될 수 있으니 여행하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. [한국외식문화뉴스)]

웰니스는 균형잡힌 삶을 유지하고 질병을 예방하며 웰빙을 증진하기 위해 적극적인 조치

왜 웰니스라이트를 왜 해야하는가? 웰니스는 우리가 건강하고 행복한 삶을 살기위해 채택해야 할 다양한 방법과 원칙을 포함한 개념으로 웰니스(Wellness)의 사전적의미는 웰빙(well-being)과 행복(happiness)의 합성어이며 신체적, 정신적, 정서적으로 건강한 상태를 말한다 이는 영양, 운동, 휴식, 스트레스 관리 및 자기관리와 같은 다양한 삶의 측면으로 포함한다. 웰니스는 균형잡힌 삶을 유지하고 질병을 예방하며 웰빙을 증진하기 위해 적극적인 조치를 취하는게 중요하다고 한다. 이는 건강과 활력을 증진시키기 위한 의식적인 선택을 내리는 것을 포함하며 이는 더 높은 삶의 질을 가져다 준다고 한다. 사람들은 점점 더 건강과 행복을 추구하는 데 있어 웰니스의 중요성을 인식하고 있으며, 개인의 삶을 더욱 긍적적으로 변화시키는 방법으로 웰니스를 채택하고 있다고 한다. *건강의 중요성 인식 : 사람들은 자신의 건강과 웰빙에 대해 더 많은 관심을 가지고 있다. 예방적인 조치와 적극적인 노력이 건강을 유지하는 데 중요하다는 것을 이해하고 있다. 웰니스는 신체적, 정신적, 정서적 웰빙에 초점을 맞춘 만성질환 증가 : 비만, 당뇨병, 심장질환과 같은 만성질환의 유병률이 증가하고 있다. 웰니스는 영양을 고려한 식습관, 규칙적인운동, 스트레스관리 등 건강한 생활 선택을 장려하여 이러한 만성질환을 예방하고 관리하는데 도움을 준다. 결과적으로 사람들은 전반적인 건강을 향상시키고 질병발생 위험을 줄이기 위해 웰니스에 주목하고있다. 합법적인 건강 접근법을 제공하여 건강에 대한 관심이 높아지는 추세와 일치한다. *일과 여가생활의 균형 추구 : 현대 생활방식은 종종 고스트레스, 장기간 근무 및 자기관리를 소홀히 하는 문제를 야기한다. 웰니스는 스트레스관리, 업무와 개인 생활의 균형향상, 자기관리의 우선순위 설정에 대한 전략과 기술을 제공한다. 사람들은 일과 개인 생활 여가 사이에서 조화를 찾기 위해 웰니스 실천 방법을 통해 구체적인 해결책 안네를 찾고 있다. *정신 건강의 중용성인식 : 정신 건강 문제는 사회적으로 중요한 문제로 인식되고 있다. 웰니스는 마음과 정서적 웰빙의 중요성을 강조하며, 정신적 지속력을 향상시키고 내적 평화를 찾기위해 명상, 마음챙김, 자기 관리 등의 실천방법을 제공한다. 정신 건강 인식이 높아짐에 따라 사람들은 웰니스실천을 통해 정신적인 회복력을 향상시키고 내면의 평화를 찾기 위해 받아들이고 있다. *소셜미디어 영향 : 소셜미디어 플렛품은 웰니스 동향과 실천 방법을 인기 있게 만드는데 큰 역할을 하였다. 인플루언서, 블로거 및 웰니스 옹호자들은 자신의 경험과 지식을 공유하며 웰니스의 다양한 측면을 홍보한다. 이러한 널리 알려진 정보와 접근성은 오늘날 사회에서 웰니스에 대한 주목을 증대시킨 요인 중의 하나입니다. 웰니스 라이프를 실천하기 위한 10가지 방법 1.균형잡힌 식단 : 건강한 식단은 영양가 있는 식품을 다양하게 섭취하는 것을 의미한다. 신선한 과일과 채소 단백질과 유익한지방능 함유한 식품을 균형있게 먹는 것이 중요하다. 또한 식단에서 불필요한 추가성분을 피하고, 적절한 포션 크기를 유지하는 것이 좋다. 2.일상적인 운동 :　운동은 몸을 강화하고 유지하는데 도움을 준다. 일상적인 운동숩관을 만들어 스트레스를 감소시키고 에너지 수준을 향상시킨다. 적어도 30분에서 1시간씩 유산소 운동이나 근력 운동을 수행하는 것을 목표로 한다. 3.충분한 휴식 : 적절한 휴식은 몸과 마음을 회복시키는데 도움이 됩니다. 하루에 7~8시간 잠을 취하고, 스트레스를 푸는 시간과 마음을 편하게 만드는 활동에 충분한 시간을 할애하도록 한다. 4. 스트레스관리 : 스트레스는 건강에 부정적인 영양을 미칠수 있다. 스트레스를 관리하기 위해 명상,요가, 숙련된 호흡 기법 등을 도입하여 본다,. 또한 취미를 가지고 스트레스를 해소하고 긍적젂인 사화관계를 유지하는 것도 중요하다. 5.자기관리 :　자기관리는 우리의 신체, 마음, 정신에 대한 관심을 의미 한다. 스스로를 돌보고 사랑하는 시간을 가져본다. 이를 위해 자기관리 활동을 일상레 통합하여 본다. 이는 명상,독서, 예술활동, 목용, 스파, 트리트먼트 등 다양한 방식으로 실현할수 있다. 일주일에 몇 시간을 자기관리에 투자하여 보자. 6.긍정적인 사고 :　긍적적인 사고는 웰니스 생활의 핵심이다. 부적적인 생각을 긍적적인 방향으로 바꾸고, 자기 자신에게 관용을 가지며, 감사의 태도를 갖추세요. 긍적적인 사고는 삶의 어려움을 극복하고 행복과 만족을 창출하는 데 도움이 된다. 7.사회적인 연결 : 사회적인 연결은 웰니스에 있어서 매우 중요하다. 가족, 친구, 동료와 교육를 즐기고 지원체계를 구축, 사회적 활동과 상호작용은 우리를 행복하고 만족스러운 삶으로 이끌어 준다. 8.자연과의 접촉 :　자연과의 접촉은 마음과 몸에 이롭게한다. 자연으로 부터영감을 받으며 산책, 하이킹, 정원 가꾸기 등을 통해 자연과 연결하기 신선한 공기와 풍경은 스트레스를 완화하고 웰니스를 촉진시킨다. 9. 적절한 시간관리 : 직절한 시간관리는 스트레스와 혼란을 방지하는 데 도움을 준다. 우선순위를 정하고 시간을 효과적으로 관리하며, 필요한 휴식과 재충전 시간을 확보한다. 개인의 우선순위를 맞춰 일과 여가 활동을 균형 있게 조절하시기 바란다. 10.긍적적인 생활환경 :주변 환경은 웰니스에 큰영향을 미친다. 편안하고 안전한 공간을 조성하고, 건강에 유리한 환경을 선택하여야 한다. 주거공간이나 작업 공간을 정돈하고 친환경 제품을 사용하는등 환경에 대한 책임을을 가진다. 10가지 웰니스 생활방법은 우리가 건강하고 균형잡힌 삶을 살기 위해 실천해야 할 다양한 방법을 제시 이러한 웰니스 생활 방법들을 통해 우리는 건강한 신체와 건전한 마음을 유지하며 삶의 질을 향상시킬수 있다. 일상에서 이러한 웰니스원칙을 통합하여 우리 자신과 주변환경에 대한 관심을 기르고 책임을 지는 것이 중요하다. 웰니스는지속적인 우리의 선택에 따라 구현되며, 삶을 긍적적으로 변화시키는 데 도움이 되는것이다. 한국창업능력개발원 검정원에서는 웰리스푸드관리지도사, 푸드케어관리사, 다이어트푸드케어관리사, 힐링푸드관리사등 케어전문자격증에 대한 자격증취득을 지원하여 주고 있다고 한다. 한국창업능력개발원 검정관리본부( 서영대학교 창업보육센터 204호 내 T.062471-7003) 한국창업능력개발원검정원 (klecfood.kr)

한국의 갯벌’ 유네스코 세계자연유산 등재 3주년 기념 국제 행사 개최

해양수산부(장관 강도형)는 4월 17일(수)부터 4월 19일(금)까지 3일간 인천광역시 송도 컨벤시아에서 갯벌 세계자연유산 국제심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 ‘한국의 갯벌’ 유네스코 세계자연유산 등재 3주년을 기념하여 개최된다. 세계자연보전연맹(IUCN), 와덴해 3국* 공동사무국(CWSS), 영국왕실조류협회(RSPB), 동아시아대양주철새이동경로 파트너쉽(EAAFP) 관계자 등 국내외 갯벌 전문가 100여 명이 모여 세계자연유산 확대 등재, 갯벌 세계유산 복원, 지속가능한 보전·관리 방안 등을 논의할 예정이다. * 독일, 네덜란드, 덴마크 참석자들은 마지막 날 국제적으로 생태적 가치를 인정받고 있는 강화갯벌을 둘러보고 철새 탐조 등을 진행할 계획이다. ‘한국의 갯벌’은 충남 서천, 전북 고창, 전남 신안·순천·보성에 걸친 갯벌로, 멸종위기 바닷새들의 서식지로서 우수한 생태적 가치를 인정받아 2021년 7월 세계자연유산으로 등재되었다. 갯벌이 세계유산으로 등재된 것은 유럽 와덴해, 중국 황해습지에 이은 3번째로, 국제적으로도 그 가치를 높게 인정받고 있다. 강도형 해양수산부 장관은 ”세계유산으로 인정받은 ‘한국의갯벌’ 등재 3주년을 기념하여 국내외 전문가들이 함께 우리나라 갯벌의 우수성과 나아갈 방향 등을 모색할 수 있게 되어 매우 뜻깊다.“라며, ”앞으로도 우리나라 갯벌의 우수성을 전 세계에 널리 알릴 수 있도록 세계유산 확대 등재 및 지속가능한 보전?관리를 위해 노력하겠다.“라고 말했다. [kmcnews 한국외식문화뉴스]

한국창업능력개발원 검정원은 2013년부터 지도사 검정관리를 진행하고 있다.

오는 2024년4월 20일 오후 2시부터 한국창업능력개발원 검정원에서 전통주시험을 실시하기로 하였다. 한국창업능력개발원 검정관리원에서는 ‘외식경영지도사’, ‘푸드코디네이터’, ‘김치제조지도사’, ‘커피바리스타’등 다양한 지도사 자격증 검정관리 와 “한국발효음식지도자”[명인.명장] 및 “한국전통차(茶)지도자”[명인.명장] 자격증등 발효전문자격증 및 호텔조리 관련 다양한 국가 등록민간자격증 관리(농림축산식품부)를 담당하고 있다. 이번 검정시험은 전통주소믈리에,1급(관리번호2016-002730)으로 전통주 교육을 수료한 자로 전통주교육 수료증(이수확인서) 확인 후 응시를 할 수 있다고 한다. 한국창업능력개발원 검정원에서는 각 교육기관과 일정을 협의하여 검정관리를 진행하여 오고 있다. 한국창업능력개발원 검정원 T.062-471-7003 [http://www.klecfood.kr]