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광주김치타운 9월 15일~17일(3일간) "발효음식전시콘테스트"개최
추석 맞이 김치와 발효음식의 만남
박천열기자
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기사입력: 2017/08/05 [21:43]
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 오는 9월 15일(금), 16일(토), 17일(일)에 광주광역시 남구 김치로 60(임암동) 광주김치타운에서 발효음식전시경연대회가 열린다. 광주광역시가 주최하고 사)우리민족음식문화보존협의회 중앙회가 주관하는 발효음식전시콘테스트는 두 번째 요리전시대회를 맞고 있다. 광주시청관계자는 요리대회를 통한 광주김치타운 활성화와 발효음식발전을 위한 대회 개최 취지를 밝혔다.

▲ 제2회 "발효음식전시콘테스트" 일정 확정     © 박천열기자

()우리민족음식문화보존협의회 송희성 중앙회장은 2발효음식전시콘테스트를 성공리에 치루어 광주김치산업 활성화와 발효식품산업에 이바지 하기로하였다.

 

이 대회는 광주광역시장상과 100만원 상당의 상금이 주어진다. 참가부문은 발효요리부문을 나누어 발효장류, 전통주, 발효식초, 응용발효음식등으로 분류하여 신청을 받고 있다.

▲ 제1회 "발효음식전시콘테스트" 자료사진     © 박천열기자

 참가자격은 누구나 가능하며 2017년 9월 04일까지 참가신청이 가능하다.

자세한 사항은 광주광역시 홈페이지나 대회 사무국으로 문의 하면 된다

 

▲ 사단법인우리민족음식문화협의회 광주지회 서영대학교 창업보육센터204호[대회사무국 062.471.7003]     © 박천열기자

 

제24회 광주세계김치축제위원에서는 추석맞이 "김치와 발효의 만남"으로 전시, 체험, 마케팅, 연계사업, 문화경연등 다양한 컨텐츠로 보다 업그레이드된 김치축제를 만나 볼 수 있다. 이 행사는 광주김치타운 세계김치연구소 일원에서 9월 15일(금)~ 17(일) 3일간 열리게 된다. 

 

 

  -"발효음식전시콘테스트" 전시분야 대회사무국 문의: 062.471.7003-

 

 

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