성공 조리인 인터뷰
성공쉐프상
김영출교수 ' 세계조리기능장(World Master Chef)' 수여식
'월드 마스터 쉐프', 아시아를 대표하는 '마스터 쉐프 아시아연맹
박천열기자
필자의 다른기사 보기 인쇄하기 메일로 보내기 글자 크게 글자 작게
기사입력: 2017/06/20 [22:11]
트위터 페이스북 카카오톡

 지난 616일 서울 명동에있는 롯데시티호텔 2vip룸에서 김영출교수가 ‘World Master Chef’ 협회 정회원 인증서와 월드마스터셰프수여식을 가졌다. 김영출 교수는 서영대학교 창업보육센터 한국외식산업평생교육원’ ‘한국창업능력개발원에서 외식창업교육과 창업음식을 지도하고 있다.

▲ 김영출교수 롯데호텔 '세계조리기능장'취득     © 박천열기자

김교수는 목포과학대학교호텔조리학과, 서영대학교호텔조리학과, 전남과학대학교호텔조리학과교수등 교수를 역임하고, 대한민국한식협회광주전남지회장, 복어고수선정, 신지식인상 수상, 국제요리(제과) 경연대회 국제요리심사위원으로 5년째 활동하고 있다.

 

김교수는 광주세계김치축제에서 발효음식전시콘테스트요리경연대회를 성공리에 개최하고 최근 청년창업요리경연대회를 준비중에 있다.

▲ 호남권 두번째 세계기능장     © 박천열기자

월드 마스타 셰프(World Master Chef)는 세계적인 조리사들이 각국을 대표하는 조리사협회를 조직하여 정보교환과 세계요리대회 등을 공동으로 개최하고, 조리사들의 취업활성화, 셰프교육 등의 일을 하는 단체다. 영국에 중앙회를 둔 세계적인 조리사연맹으로 공식명칭으로 세계조리사연맹인 '월드 마스터 셰프', 아시아를 대표하는 '마스터 셰프 아시아연맹'이 있다.

 

▲ 김영출 원장은 세계조리기능장(World Master Chef)으로 활동하게 되며, 협회가 주최하는 월드 마스터 쉐프 요리대회의 심사위원 자격을 갖게 된다.     © 박천열기자


[자료제공: 외식전문뉴스 062.471.7003]http://klecfood.kr/

ⓒ KMC한국외식문화뉴스. 무단전재 및 재배포 금지
트위터 페이스북 카카오톡
이 기사에 대한 독자의견 의견쓰기 전체의견보기
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내 용
광고
광고

국회에서 만나는 민주주의, 장
주간베스트
광고
광고
광고
광고
광고