뉴스포털
푸드 트럭 창업 합법화 가능?
광주광역시 식품안전과에 문의
한국외식문화뉴스보도국
필자의 다른기사 보기 인쇄하기 메일로 보내기 글자 크게 글자 작게
기사입력: 2016/06/30 [13:59]
트위터 페이스북 카카오톡

 푸드트럭 문화 자체는 우리나라에서 아직 많이 낯설수도 있다. 예전까지만 해도 길거리에서 판매하는 음식은 불량식품이며 합법적이지 못한 느낌이 있던것도 맞다. 그러나 2014년 7월 푸드 트럭이 합법화 된 후 부터는 푸드 트럭의 수는 꾸준히 증가하고 있다. 푸드 트럭은 한 문화이며 무엇보다도 창업비용이 천만원 선에서 가능하다는 점이 큰 메리트이다.

 

광주광역시 식품안전과에 문의를 하여 푸드트럭의 합법화에 대하여 질문하였다.

가장 중요하는 입지선정에 대한 입지 확보가 아직 많지 않는 것으로 확인하였다.

 

▲     © 한국외식문화뉴스보도국

 

푸드트럭은 규재정책 일활으로 화물자도차를 이용한 음식 판매(푸드트럭)가 허용됨에 따라,식품위생법상 ‘휴게음식점업’ 및 제과점영업‘ 영업이 가능하다고 한다.(제도도입) 2014.8.18, 식품 위생법 시행규칙 개정

 

 

푸드트럭 영업허용 구역은 2014년 유원시설을 시작으로, 도시공원, 하천부지, 관광지, 체육시설, 대학, 고속국도졸음쉼터, 국가·지자체 공용재산, 지자체가 조례로 정한 시설 또는 장소까지 확대었다.( 영업허용 구역에 대한 푸드트럭 계약 모집 공고는 각 지자체 홈페이지, 원비드홈페이지에서 확인할수 있다)

 

​푸드트럭 영업은 자동차관리법, 식품위생법 등 여러 가지 법을 따라야 하며, 영업신고(휴게음식점, 제과점영업) 이전에 다음 절차 중 1~6까지가 완료되어야 한다.

푸드트럭 영업신고 절차는 영업장소 계약 체결 및 자동차구조변경이 완료된 상태에서 영업장소를 관할하는 관청(시·군·구) 위생부서에 구비서류를 첨부하여 제출

- 영업신고 가능 업종 : 식품접객업 중 휴게음식점 또는 제과점영업만 가능

*민원24를 통한 영업신고(현재 휴게음식점만 가능)도 가능

 

위생교육 관련 푸드트럭 영업자(대표자)는 영업을 개시하기 전에 영업 업종에 맞는 신규 위생교육을 받고 다음해부터 매년 보수교육을 받아야 하고, 조리사·영양사·위생사 면허가 있는 경우 위생교육 면제된다. 만약 영업자(대표자)가 위생교육 미이수시 과태료(20만원) 처분대상이된다.

 

* 건강진단 (보건증) 푸드트럭 영업자 및 종사자는 영업시작 또는 종사 전 미리 건강진단을 신규로 받고, 매년 1회씩 주기적으로 건강진단을 받아야 하고, 완포장 제품을 운반·판매만 하는 사람은 건강진단 제외된다. 영업자(대표자) 및 종업원이 건강진단을 받지 않으면 과태료(10~50만원) 처분을 받게된다.

 

 

▲     © 박천열기자

 

광주광역시 북구 서영대학교 창업보육센터204호 '한국창업능력개발원' 김영출 교수가 처음으로 시작하는 외식창업에 대한 자문과 푸드트럭 교육을 시간이 없는 분들을 대상으로 소자본으로 창업을 할 수 있도록 음식 교육과 소규모 창업아이템 까지 자문을 하여 주고 있다.

 

 

http://www.klecfood.kr/ [한국창업능력개발원]062.471.7003

                                   -서영대학교 외식평생교육원-

 

 

ⓒ KMC한국외식문화뉴스. 무단전재 및 재배포 금지
트위터 페이스북 카카오톡
이 기사에 대한 독자의견 의견쓰기 전체의견보기
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내 용
광고
광고

국회에서 만나는 민주주의, 장
주간베스트
광고
광고
광고
광고
광고