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사)남도발효음식협회 위크숍개최
발효협회는 오는 27일 토요리 순창군 장류체험관에서 위크숍을 개최하기로 하였습니다.
최금숙기자
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기사입력: 2019/07/08 [13:03]
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[KMC한국외식문화뉴스]오는 27일 사단법인 남도발효음식협회는 순창군 순창읍 민속마을 장류체험관에서 발효 전문가 초청 협회 발전 및 발효음식활성화에 대한 주제 발표 등 위크숍을 개최 하기로 하였다.

▲ 사)남도발효음식협회 위크숍 순창 장류체험관에서 개최하기로     © 최금숙기자

 

사단법인 남도발효음식협회는 회원간의 정보 교류를 바탕으로 발효음식연구를 통한 발효음식발전에 기여하고자 위크숍을 개최한다고 밝혔다.

 

조정일 발효협회 명인회장(조선이공대학교 식품영양학조리과학과 학과장)의 특강과 최덕용회장, 김병기대표의 주제 발표를 통해 남도발효음식 발효협회 회원들간의 정보 교환의 시간으로 만들어 갈 계획이다고 사단법인 김영출이사장은 밝혔다.

 

남도발효음식협회는 앞으로도 발효음식전문가와 연구를 통해 남도발효음식의 발전에 기여하기로 하였다.

 

[최금숙기자]

▲     ©최금숙기자
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