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담양 맛집 스토리 죽순요리전문점 닭국수 죽순게장
송호선 죽순닭국수 대표 성공 스토리의 주인공 kmc 한국외식문화뉴스 맛집선정
남덕현기자
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기사입력: 2019/04/27 [00:20]
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[KMC한국외식문화뉴스]송호선 죽순닭국수 대표 성공 스토리의 주인공 죽순게장집 과 죽순 닭국수 맛집 운영 칠전팔기 (七顚八起) 의 송호선쉐프 담양맛집으로 선정되었다.

 

최근 한국외식문화뉴스(kmc news)2019담양맛집으로 선정한 곳이 있어 화제를 모으고 있다. 그 주인공의 식당은 담양군 국수의거리에 위치한 죽순닭국수로 담양죽순맛집으로 소문이 나 있다고 한다.

 

▲ 담양군 로컬푸드 맛집 '죽순닭국수'     © 남덕현기자

 

전남 담양군 객사211-37 ‘국수의 거리는 가족나드리 하기 좋은 곳으로 죽녹원 등 볼꺼리가 많은 곳으로 전국에서 많은 관광객들이 붐비는 곳이다.

 

담양에 가면 떡갈비, 죽순요리를 먹고 와야 한다는 이야기도 있드시 담양국수의 거리는 담양군민들과 광주 인근 손님들도 많이 찿아오고 있다.

 

한국외식문화뉴스가 찿아가는 맛집탐방담양국수의 거리에서 차별화되는 맛집으로 장사가 잘 되는 집으로 입소문이 나 있는 죽순닭국수전문점이다.

 

▲ 송호선 오너쉐프의 30년 숙련기술조리인의 손맛 '우리밀 숙성 면'     © 남덕현기자

 

이 식당은 30년 경력의 송호선 오너쉐프가 운영하는 집으로 방부제 및 농약성분이 들어있지 않는 우리밀로 만 만든다고 한다. 특히 신선한 죽순과 여러약제를 첨가한 닭육수는 담양로컬푸드라 평가하고 있다.

 

숙련된 조리기술로 만들어 낸 약제육수우리밀 면은 건강에 좋은 식재료로 고객의 입맛을 사로 잡고 있었다.

 

▲ 신선한 재료의 손맛 '담양 죽숙요리맛집' 죽순닭국수 집     © 남덕현기자

 

송대표는 많은 실패의 경험을 바탕으로 현재 담양 죽순의 거리에서 죽순게장 전문점죽순닭국수집을 운영중에 있다.

 

성공 오너쉐프가 운영하는 맛집 담양맛집으로 한국외식문화 뉴스가 국수 맛집으로 선정한다고 밝혔다. 2018년에 이어 2019년에도 kmc news '맛집선정단'은 맛집 제보를 받고 있다.

 

기사제보[dudcnf07@hanmail.net] 남덕현 기자 T.062-471-7003

 

▲     ©남덕현기자
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