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'한국창업능력개발원' 외식교육 앞장서
한국창업능력개발원은 발효음식전문자격증 및 외식전문 자격증 검정기관 활발한 활동
남덕현기자
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기사입력: 2018/10/22 [18:16]
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[KMC한국외식문화뉴스]2010년부터 서영대학교 창업 보육센터에서 외식식전문교육원으로 한국창업능력개발원이 다양한 교육콘텐츠로 호텔조리학과, 외식창업요리전수등 외식시장 길잡이가 되고 있다.

 

▲     © 남덕현기자

창업요리전수, 외식경영, 마케팅구축등 다양한 창업 컨설팅으로 잘 알려져 있는 한국창업능력개발원은 외식전문가가 되기 위한 자격증 과정을 2015년부터 진행해 오고 있다.

 

식자재유통관리사, 출장요리사, 외식경영지도사, 외식컨설턴트, 푸드코디네이터, 외식홍보마케터,푸드데코지도사, 시니어요리지도사, 사케소믈리에, 와인소믈리에, 힐링푸드아트지도사, 티소믈리에, 다문화식생활지도사, 아동요리지도사, 외식프렌차이즈지도사, 곤충요리지도사등의 검정관리 및 발급기관으로 주무기관인 농림축산식품부, 고용노동부에 등록되어 있다.

 

▲     © 남덕현기자

 

특히 발효전문 검정관리, 발급관리, 교육관리등을 시행하고 있다. 발급자격증은 등록민간자격증으로 전통주소믈리에, 사찰음식지도사, 자연발효음식지도사, 장아찌제조지도사, 발효장류지도사, 약선음식지도사, 김치제조지도사등이 자격검증을 광주광역시 북구 서영대학교 내 창업보육센터 호'창업능력개발원'에서 진행되고 있다.

 

 

▲     © 남덕현기자

 

 

등록민간자격증 취득자는 주로 호텔조리학과 학생들이 자격증을 취득하였지만, 최근 취미로 자격증을 취득하는 수강생과 제 2직업을 꿈꾸는 수강생이 늘고 있다고 한다.

 

자격증 검정 일정은 2019년부터 개편될 예정으로 한국창업능력개발원(한국외식산업평생교육원) 홈페이지에 공지 할 예정으로 있다.

 

서영대학교 창업보육센터 한국창업능력개발원은 앞으로도 외식산업분야의 인재양성에 힘쓰기로 하였다.

 

[자료제공:한국외식문화뉴스 062-471-7003]

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